实验原理：
利用折光率法的原理检测白酒酒精度得出的线性关系测定其酒精度浓度。
仪器设备：
实验步骤：
取9支干净的比色管，分别加入1、2、3、4、5、6、7、8、9毫升无水乙醇，加水定容到10毫升，此时标准序列的酒精度分别是10%-90%。用手摇匀。待测。
用胶头滴管分别吸取1滴于atago折光仪的检测窗口，测定其20摄氏度下的折光率，结果如下表：
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酒精度
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10%
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20%
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30%
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40%
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50%
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60%
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70%
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80%
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90%
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折光率
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1.33743
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1.34297
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1.34928
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1.35427
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1.35882
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1.36099
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1.36271
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1.36466
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1.36481
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表一：实验数据
图为酒精度与折光率的线性关系
实验分析：
由图所示：检测的结果虽然不是线性关系，但是有一种对数相关性，相关系数的平方达到了0.9831。进行测试的样品白酒的度数为45度，折射率为1.35652。我们可以发现该酒的折光率在40%-50%之间，与白酒示值范围相符。此时涉及到1个定量的问题，直接对数求值非常繁琐，可以近似的把40%到50%看为一条直线，符合线性关系。
实验结论：